【烹饪课堂】红烧望潮

公司名称:青岛新东方烹饪学校 具体地点:青岛新东方烹饪学校 联系人:张老师 微信号:17730223927 望潮肉质脆嫩弹牙，是东海渔民较拿得出手的看家菜！望​‌‌潮在我们山东这叫八带捎，基本上是白灼或者是酱焖，很少有红烧的。这次按照舌尖2的做法做了这道红烧望潮，味道非常不错。 青岛新东方<a href=http://www.qdxdf.com/mtpj/ target=_blank class=infotextkey>烹饪课堂</a>——红烧望潮 青岛新东方——红烧望潮 主料 望潮 (500g) 红烧望潮的做法步骤： 1、望潮去除墨囊，清洗干净。 2、洗干净的望潮放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。 3、热锅下油，放入葱姜和八角煸炒出香味。 4、放入望潮。 5、旺火翻炒出香味。 6、加入白砂糖、酱油和美极鲜。 7、旺火炒匀。 8、盖盖焖1分钟再加少许蚝油炒匀出锅即可。 青岛新东方烹饪课堂小窍门： 焯水时间不要太长。蚝油要然后加。不要加味精