美食推荐：白菜豆腐鸡汤

公司名称:青岛新东方烹饪学校 具体地点:青岛新东方烹饪学校 联系人:张老师 微信号:17730223927 今天，我们教大家制作的是白菜豆腐鸡汤。 大师，刀工16612.jpg 食材明细 盐15克 / 料酒少许 大葱适量 / 生姜适量 海米适量 / 枸杞适量 大白菜一颗 / 老母鸡一只 豆腐一块 / 龙口粉丝一把 白胡椒粉5克 / 白胡椒粒10粒 烹饪步骤 1、先将大葱切段；姜一半切片，一半切丝；豆腐和白菜分别切块备用。 大师，刀工16738.jpg 2、再将老母鸡洗净，处理干净后改刀备用。 大师，刀工16761.jpg 3、将鸡肉焯水，然后加入料酒去腥，盛出放入砂锅中。 大师，刀工16789.jpg 4、砂锅中放入葱段、姜片、白胡椒粒，然后倒入水；再倒入料酒，大火烧开后，盖上锅盖小火焖煮1小时（同时，粉丝浸泡1小时）。 大师，刀工16852.jpg 5、将豆腐、白菜和浸泡好的粉丝放入砂锅。 大师，刀工16875.jpg 6、再撒入海米和枸杞，盖上锅盖焖煮5分钟。 大师，刀工16899.jpg 7、5分钟后，撒上胡椒粉和姜丝即可完成