酸酸甜甜的锅巴虾仁

公司名称:青岛新东方烹饪学校 具体地点:青岛新东方烹饪学校 联系人:张老师 微信号:17730223927 今天小青的教大家的是一道酸甜口味的菜品——锅巴虾仁，红亮的色泽、酸酸甜甜的味道，保准让你食欲大增。 <a href=http://www.qdxdf.com target=_blank class=infotextkey>青岛新东方烹饪学校</a> 主配料：鲜虾仁、锅巴、西红柿、毛豆； 辅料：鸡蛋清、葱、番茄酱、食用油、料酒、盐、味达美、白糖、白醋、生粉、鸡精； 工艺流程：1.将鲜虾去虾线，加入盐、鸡精、蛋清、生粉、料酒腌制上浆； <a href=http://www.qdxdf.com target=_blank class=infotextkey>青岛新东方烹饪学校</a> 2.西红柿切块备用； 3.将虾仁滑油，毛豆焯水备用； 4.葱油起锅，煸香西红柿，加入番茄酱炒香后，调成酸甜味汁，放入滑好的虾仁、毛豆； 青岛新东方烹饪学校 5.锅入油，将锅巴入六成油温炸至淡黄色； 6.酸甜味汁连同虾仁、毛豆一起倒入锅巴即可